兰州拉面在多地试点更名“青海拉面”，这一动作引发了舆论关注。这背后，是一场持续近四十年的品牌错位纠葛。事实上，兰州本地并不习惯称其为“兰州拉面”，正宗叫法应为兰州牛肉面。上世纪80年代，来自青海化隆、尖扎的民众外出务工，借用了兰州牛肉面的名气，挂起“兰州拉面”招牌开店。如今，全国此类门店已超3万家，年营收突破240亿元。但各地门店工艺与口味良莠不齐，长期消耗着兰州牛肉面的口碑，两地间的品牌矛盾也日益尖锐。
今年6月，天津有72家拉面馆集体撤下使用了四十年的“兰州”招牌，换上了“青海拉面”门头。企查查数据显示，“兰州拉面”的商标申请目前均被驳回，处于无效状态；相比之下，兰州牛肉拉面行业协会注册的多枚“兰州牛肉拉面”商标则保持有效。
记者搜索发现，南京既有不少青海拉面，也有许多兰州牛肉拉面。在南京恒山路苏垦大厦内，一家青海拉面的负责人坦言，自己是青海人，“当地政府推广‘青海拉面’这个品牌，我们予以配合。我和合伙人开的店原先叫兰州拉面，改为青海拉面已有两年。”位于雨花台区安德门的另一家青海拉面老板也表示，“我们是今年刚开业的。青海人自然叫青海拉面，这是地方特色，我觉得挺好。以前虽叫兰州拉面，但我们青海人没必要挂着兰州的名字。人是青海人，挂兰州牌子不合适，慢慢改过来才是正理。”
来源：扬子晚报、微泰州
编辑：马彦 校对：屈加曼
