嚼了这么多年的枸杞，
你见过它刚下枝头时的模样吗？
最近，
这位“鲜”客
悄然登上了超市货架。
记者近日实地探访市区商超，在水果区发现了一种色泽红透如玛瑙、颗颗饱满圆润的小果子，引得不少顾客驻足。细看标签，原来正是“枸杞鲜果”。
枸杞的采摘季横跨6月至10月，全年能采收10到12茬。其中，6月中旬采下的头茬果养分积淀最足；到了8月盛果期，每隔5至6天就能收一次，果实同样甘甜饱满。
咬开鲜枸杞，清甜汁水四溢，没了干果的韧劲与涩感。因未经晾晒烘干，其内的枸杞多糖、维生素C等活性成分保留得更完整，营养价值较干品更优。简言之——个头虽小，营养却大。
吃法上，鲜枸杞不拘一格：可直接咀嚼，也可榨汁、泡酒、炖汤或拌凉菜。不过需注意适量食用。购回后应置于冰箱冷藏，并尽快吃完。
此外，枸杞全身皆是宝。在建安区将官池镇羊圈社区，当地种植的枸杞芽既可当蔬菜，也能加工成枸杞茶。
从嫩芽到鲜果，这抹红色正以多样姿态丰富着许昌人的餐桌。眼下鲜果正当时，莫要错过。
