聊起乐山的美食，碳水绝对是重头戏。提到这个，怎么能少得了那一笼热气腾腾、软糯粘牙的叶儿粑？今天，小编就把吃货们疯狂种草的 10 多家宝藏小店全盘托出。不管你是偏爱甜口还是咸口，保证让你实现碳水自由。
夹江老头叶儿粑
地址：市中区石雁儿南巷58号
这家可是开了很久的老牌店铺，味道相当稳定，妥妥的“楼下神店”。没啥花哨的宣传，全靠街坊邻居口口相传，名气才越传越广！
图源/丽丽娃儿_🥝
阙记粑店（婺嫣街分店）
地址：市中区婺嫣街与御史巷交叉口东行30米
在乐山遍地开花的阙记，外地游客来了往往大包小包往回带，当作伴手礼；本地人也爱把它当“懒人早餐”，蒸两个就能搞定一顿，满嘴留香！
图源/大众点评 WallisCaCha
余三油冻粑
地址：市中区嘉祥路641号
地道又好吃，满是乐山特色。虽然店名主打冻粑，但叶儿粑也是一绝，属于“隐藏款”级别。生意好得没话说，去晚了有些抢手的口味可就没了！
图源/🐘🦍🐡
家香园叶儿粑
地址：市中区苏稽镇桂花路25号
苏稽不光有跷脚牛肉，还有卖了十几年的家香园。纯手工制作，一口下去就是最传统的乐山老味道。想这一口又懒得跑？老板懂你，支持抽真空邮寄，人在家中坐，味从苏稽来。
图源/家香园叶儿粑
林家叶儿粑（慧园街店）
地址：市中区嘉祥路593号
这家的特点太鲜明：皮薄肉多，咬一口滋滋冒油！尤其是白皮鲜肉芽菜馅，堪称店里销冠。糯米软糯，芽菜鲜香，那股油润感在舌尖炸开，特别适合喜欢重口味和糯叽叽口感的朋友。
图源/情绪吖
六哥叶儿粑
地址：五通桥区中心街663号
南瓜皮叶儿粑、甜皮咸心、白皮甜心、白皮咸心……品种多到让人眼花缭乱，选择困难症怕是走不动道。建议每样都买点，接下来一个星期的早饭有着落了！
图源/陈岸澈
兵哥叶儿粑
地址：五通桥区西坝镇正觉寺街59号
西坝专做叶儿粑的老店，生意火爆。除了叶儿粑，每天早上还限量供应纯手工鲜肉包和肉粽。为了保证新鲜和品质，老板霸气放话：绝不卖隔夜货！
邱泡粑、叶儿粑
地址：沙湾区沫水街171号
邱泡粑是沙湾老字号的地方特色名小吃，精选优质大米、糯米，配以猪板油、黑芝麻，用野生鲜粑叶包制蒸煮而成，油而不腻，肉香粑香！
丹棱馨怡油冻粑
地址：沙湾区天市街与牌坊巷
除了常规叶儿粑，他家的油冻粑也很能打，油润润的特别香。叶儿粑和冻粑混着买，一家店满足两种馋嘴需求。
图源/怎么吃不饱i
天一家叶儿粑总汇
地址：峨眉山市书院街110号
号称“总汇”确实不是盖的！小编重点夸一下他家咸馅，芽菜肉馅里的猪油咸香和芽菜的清香融合得恰到好处，而且不爆油！甜皮款的甜度也控制得很低，是不爱吃糖的人也能轻松接受的清甜！
图源/熙西西
丽华叶儿粑总汇
地址：峨眉山市金顶北路32—34号
在峨眉本地都比较出名的一家店，价格也实惠，生意自然是好得不行。下次去峨眉，一定要来两个叶儿粑打底，保证你能量满满，不管是逛街还是爬山都有劲了！
图源/卷心菜🥗
胖哥叶儿粑泡粑
地址：犍为县金竹林街16号
通常这种名字朴实无华的店，反而出乎意料的好吃！他们家的泡粑和叶儿粑都特别的软糯好吃，下次路过可以买两个试一哈！
图源/进阶饮食笔记
李家叶儿粑
地址：夹江县漹城街道西街23号
同样是一位“低调的大神”。店名听起来就像是隔壁邻居叔叔开的店，充满了亲切感。虽然没有太多花哨的介绍，但这种用姓氏打招牌的老店，往往守着的是最传统的家传手艺，味道绝对很赞！
图源/袁野
余家叶儿粑
地址：夹江县复兴路夹城8号
肉馅的料给得足，肉也新鲜，都是现场制作的。一口下去，叶子的清香加上饱满的鲜肉馅，几种味道在嘴巴里打架，最后汇成两个字——巴适！
图源/咖啡味的甜皮鸭
曾叶儿粑
地址：夹江县迎春西路188号
夹江人的早餐必选地到了。这家叶儿粑是地道的夹江特色，看着就肥圆糯白。最绝的是它“三不沾”的绝技：不沾盘、不沾筷、不沾牙！
乐山
从不缺好吃的
这一笼笼软糯的叶儿粑
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快带上你的胃和XXXL的期待
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寻找你的“梦中情粑”吧
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来源：乐山文旅
