这款花朵面包属于经典造型,特别适合手撕享用。层层叠叠的结构中,枣香浓郁诱人。面团制作时,新鲜酵母可替换为3克耐高糖干酵母。若蜂蜜出现结晶,需隔热水融化后再用。将面粉、酵母、蜂蜜、鸡蛋与牛奶混合,揉至粗膜状态。鉴于不同面粉吸水性及蜜奶浓稠度存在差异,建议预留20克牛奶,根据面团实际状态酌情添加。最后加入盐和黄油继续揉制。
这款花朵造型的蜂蜜枣泥面包口感暄软香甜,手撕着吃超有仪式感!
来源:快线潮资讯


这款花朵面包属于经典造型,特别适合手撕享用。层层叠叠的结构中,枣香浓郁诱人。面团制作时,新鲜酵母可替换为3克耐高糖干酵母。若蜂蜜出现结晶,需隔热水融化后再用。将面粉、酵母、蜂蜜、鸡蛋与牛奶混合,揉至粗膜状态。鉴于不同面粉吸水性及蜜奶浓稠度存在差异,建议预留20克牛奶,根据面团实际状态酌情添加。最后加入盐和黄油继续揉制。