五名来自印度尼西亚、柬埔寨、老挝、苏丹及埃及的学员齐聚普洱，共计19人。他们走进云南农业大学热带作物学院，正式开启一段关于咖啡师技艺的学习旅程。从品种研发的专业课堂延伸至咖啡庄园的田间地头，从杯测品鉴的风味探索到手冲咖啡的实操体验，学员们全方位解锁普洱咖啡的产业密码与独特魅力，在阵阵咖香中架起国际交流合作的友谊桥梁。
此次培训紧扣普洱咖啡全产业链发展优势，精心设置了咖啡品种认知、良种选育技术、风味品鉴标准以及手工冲煮技艺等理论与实操课程。组织方还安排学员深入精品咖啡庄园等地参访学习，旨在帮助学员构建从种植端到消费端的完整认知体系，让其沉浸式感受普洱咖啡蓬勃的产业发展活力与深厚的文化底蕴。
身为植物育种学家，来自柬埔寨的潘纳教授在学习期间格外关注咖啡品种研发领域。“柬埔寨的咖啡种植以阿拉比卡品种为主，来到普洱后我才更深入地了解咖啡的主要品类及上百个细分品种。”在她看来，中国投入大量精力开展咖啡新品种改良与杂交研究，通过品种优化适配气候变化的育种思路，对柬埔寨的咖啡育种工作极具借鉴价值。她表示，普洱咖啡口感清爽、风味自然的特质，也彻底刷新了她对中国咖啡的固有印象。
“我很早就听说过中国云南咖啡，这次亲口品尝到普洱咖啡，品质确实非常不错。”来自苏丹的留学生易卜拉欣表示，实地走进咖啡庄园等地参观交流的经历，让他对普洱的咖啡文化有了更立体的认知。更让他高兴的是，有机会与来自不同国家的咖啡爱好者因咖相聚，一同交流品鉴心得、分享产业经验。他表示，回国后会主动向身边的朋友和同行推介普洱咖啡，让更多人品尝到这份来自中国云南的香浓滋味。
来自埃及的助理教授哈立德则对普洱咖啡的产业规模与市场地位印象深刻。“我通过系统学习了解到，云南咖啡特别是普洱咖啡在全球市场占据着新的重要位置，普洱咖啡的种植面积广、产量占比高，产业发展的势头非常强劲。”在风味品鉴中，他明显感受到普洱咖啡与埃及、土耳其传统咖啡的差异，认为其具有鲜明的“云南特色”。而亲手学习手工冲煮咖啡的过程，也让他收获了满满的趣味与成就感：“自己动手控制水温、流速来制作咖啡，能更直观地感受风味的变化，是非常有意思的体验。”
据了解，此次跨国咖啡师培训是普洱依托特色咖啡资源开展国际农业交流的生动实践。一方面，通过技术输出与文化传播，持续扩大普洱咖啡的国际知名度与影响力，推动“普洱咖啡”品牌走向更广阔的海外市场；另一方面，也为各国咖啡爱好者或从业者搭建了技术互鉴、经验共享的开放平台，促进国际农业领域的深度交流与务实合作，以小小咖啡豆为纽带，联结起跨越山海的友谊与发展共识。
