源自：中国中医药报
作者：陈燕霞
陈皮常被视作“国民小零食”，口感酸甜，柑果香气浓郁，大人小孩都爱吃。
日常适量食用陈皮，可刺激胃液分泌，助消化。若是晕车想吐，或吃了油腻食物没胃口，用点陈皮能缓解不适。
中医视角下，陈皮性温味苦，归脾、肺经，主打理气健脾、燥湿化痰，对脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症有效。《本草纲目》记载：“其治百病，总取其理气燥湿之功。同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。”可见陈皮善于协调诸药，提升整体疗效。
现代药理研究指出，陈皮含挥发油、橙皮甙、维生素B及C等成分，具备祛痰、促消化、抗菌消炎、抗肿瘤、抗氧化及清除自由基等功能。
在食疗养生圈，陈皮堪称百搭王。以下介绍几个食疗方。
来源：首都中医
