常有人把喝茶说得极尽讲究，非得茶具成套、礼仪周全，仿佛缺了哪一环便失了风雅。其实大可不必如此紧绷。经手做茶多年，愈发觉得饮茶之事，无关排场，只关舒适。
在办公室，随手抓个玻璃杯，丢几块茯茶进去，沸水一冲，便是好茶；下班归家，摆上简易盖碗，用随手泡煮上一壶，图的就是那份松弛感；出差在外，便携茶包塞进包里，通勤途中也能喝口热乎的。无需动辄几千上万的器物，更不用死记硬背那些茶道繁规。渴了喝，累了喝，心烦意乱时亦能喝——一杯热茶，简单纯粹，足以抚平一日琐碎。
奶茶得等外卖配送，咖啡离了机器难以为继，茯茶却无需这些繁琐，只要有热水即可。在平淡日常里，几乎不需付出代价，便能握紧一份踏实的小确幸。
茯茶最懂“时间”的滋味。新茶胜在鲜爽，陈年茯茶则醇厚度人。存放多年的老茶，汤色红亮通透，入口顺滑，伴着沉静的木质香与菌花香，不事张扬，却让人一口难忘。
年少时偏爱浓烈刺激，喝什么都求个猛烈劲儿；年岁渐长，反倒迷恋温和内敛的韵味。老茶不会在一入口就抢夺注意力，它慢条斯理地舒展，细品之后方显回甘。人生行至某一阶段，或许亦是这般光景——苦是底色，但回味中总藏着甜。
许多老茶客独爱陈年茯茶，并非为了名头，而是那口茶汤里，沉淀着他们走过的路。历经世事起伏后，才真正懂得何为“不张扬，却耐得住细品”。
没人会无缘无故爱上喝茶。往往是身体先发出信号，心开始渴望片刻安宁，是在浮躁中待久了，终于想寻个方式坐下来歇息。我们都在寻找治愈自己的小事，有人跑步，有人阅读，而许多人，选择了一杯热茶。
年轻时读不懂茶，等到真正端起杯子放不下时，才恍然明白——并非突然爱上了茶，而是终于读懂了自己。
