南溪湿地的草木清香被长春的风卷起，掠过南关街头，顺着亚泰大街的车流，一路飘进御翠豪庭底商的这扇门里。十一个年头过去，风里始终夹杂着一丝来自大海的鲜活咸味。2015年，当第一锅海鲜的热气腾起，店主站在刚刚整理完毕的明厨之中，目光投向不远处正进行景观修整的水文化生态园，心中便立下了“鲜从源起，宴因心贵”的信条。这一承诺，至今未曾更改。
彼时的长春南关，文旅产业尚处于萌芽阶段，周边景区陆续落成，游客日渐增多。店家敏锐地察觉到食客们的痛点：游玩归来，想找一顿靠谱的海鲜饭难如登天。要么是价格翻倍，要么是用冻品冒充活鲜，点菜后隐形消费接踵而至；包房还有最低消费限制，一家人或一群朋友想找个安静处所用餐，只能在大堂拥挤拼座，喧闹得连聊天都成了奢望。看着那些拖着行李箱、满头大汗的游客，这家深耕餐饮多年的老店决定做出改变——与其顺应行业乱象赚快钱，不如沉下心来，做一家让游客吃得放心的海鲜馆子，为疲惫的旅人提供一口热乎且新鲜的海鲜美味。
从最初的大瀜和，到2025年的品牌焕新，这间扎根南关的小店，逐渐长成了契合游客需求的模样。它如今已是长春旅游攻略中常被提及的去处，不少曾到访的游客不仅将其列入必尝清单，更乐意推荐给计划来长春游玩的朋友。
谈及服务游客的海鲜馆，这家店的优势，正是针对游客痛点一一打磨而成。先看位置，这里地处长春南关景区的核心聚集区，完美嵌入经典一日游路线：从水文化生态园漫步而出，步行两分钟即达；游览完动植物公园，打车五分钟即可抵达；前往南湖或世界雕塑园，车程也不过十分钟。餐后若有余力，转身便能去旁侧公园散步；若想逛街，周边的赛特奥莱、欧亚三环、摩天活力城几步之遥。无需绕路折腾，节省下的时间足以多逛半个景点，精准解决了游客行程紧凑、难以寻觅顺路正餐的难题。
再论价格与食材，这是出门在外最让人揪心的环节。店内菜品跨度大，从35元的简餐至千元级的全席套餐应有尽有，人均消费多在80至100元之间。午市常年推出168元起的特色套餐，无论是双人出行还是十几人的小团，都能找到匹配的价位。无论本地居民还是外地游客，无论线上团购还是到店单点，价格一律相同。菜单透明，无隐形服务费，包房不设低消，彻底打破了景区周边餐饮溢价宰客的旧习。食材方面更是严守底线，所有海鲜均空运自国内一级产地，全程冷链溯源可查。坚持现捞现做，宁可废弃不新鲜食材，也绝不用冻品充数。后厨实行明厨亮灶，出餐标准化，全餐品留样存档，符合食药监监管标准，让游客不必担忧缺斤短两或以次充好的陷阱。
空间布局同样针对不同人群精心规划。店内设有15间梯度化私密包房，小包容纳6人，大包可坐20人，整层还可联动承接二三十人的旅行团。另有7处散台，满足单人出游、情侣约会、家庭亲子或小团旅行的需求。亲子家庭配有专用宝宝椅和儿童餐具；家庭或结伴出游者可提前预约包房，独享静谧空间。许多大包房配备独立卫生间，舒适度极高。若是旅行纪念或生日聚餐，店家还能免费提供简易场景布置，非常适合留存旅行记忆。
除了基础服务，店家还推出了多项针对游客的增值举措。自驾游客无需担忧停车，店内设有专属免费停车位，用餐期间即可停放，即便餐后前往周边商场购物，也无需重新寻找车位。若游客计划去周边露营，店家可提供适配野餐的简餐及海鲜打包服务，方便携带至南溪湿地或南湖享用。店员熟悉周边景点路线，免费为游客指引方向、提供出行参考并协助规划饭后行程。针对导游及旅行社的合作团餐，还可定制专属菜品，根据南北方游客口味差异进行调整，满足忌口需求。南方食客偏好清淡，北方食客喜爱浓郁，老人孩子需要软烂口感，皆可灵活调整，彻底消除饮食不适的顾虑。
许多游客出发前都会做足功课，面对琳琅满目的菜品不知如何抉择。为此，店家梳理了一份由老食客和游客高频推荐的必尝清单，供参考借鉴。首推油淋大黄鱼，此为店内招牌硬菜，多数套餐标配。选用当日现杀的鲜活空运大黄鱼，烹制后以热油激香，刺少肉厚，肉质细嫩入口即化，味道呈淡淡咸鲜，不辣口，老少皆宜，无论是家庭出游还是团建宴席均十分合适，也是各大攻略中的必点项。若偏爱辣味，干煸海螺值得尝试。大连空运的鲜活大海螺，当日取肉猛火干煸，螺肉紧实弹牙，越嚼越香，微辣的调味使其成为极佳的下酒硬菜，深受本地食客青睐。喜欢鲍鱼的食客不妨试试铁板鲍鱼，鲜活大鲍鱼当日现杀，在明档铁板上现做，搭配秘制蒜蓉酱。铁板锁住汁水，成品酱香浓郁、蒜香扑鼻，鲍鱼Q弹入味，一口咬下汤汁四溢，兼具观赏性与美味，适合家庭聚餐或情侣约会。若想吃点清爽解腻的，宁夏奶白菜拌鲍鱼是不错选择。宁夏高原种植的奶白菜叶厚嫩黄，搭配当日现杀的冰镇鲍鱼片，淋上特制海鲜捞汁，口感脆嫩爽口，融合白菜清鲜与鲍鱼甜润，低卡清爽，既可做头盘也可解腻，被不少食客誉为“餐桌清流”。
肉食爱好者不可错过铁板蒜香牛舌。厚切谷饲牛舌经黄油猛火现煎，佐以独头蒜和黑椒酱汁，外焦里嫩，肉质软糯多汁，蒜香与黑椒香气交织，下饭下酒皆宜，是众多肉食迷的必点之选。多人聚餐时，一品牛肋骨堪称镇店硬菜。整块谷饲牛肋排配以十几种香料慢炖数小时，肉质软烂，筷子轻拨即可脱骨，酱香浓郁，入口即化，大人小孩都爱，常作为宴席的头牌必点。爱吃下饭菜的别漏掉砂锅黑鱼籽。鲜活黑鱼现杀取籽，在砂锅中恒温煨煮，搭配吸满汤汁的嫩豆腐。鱼籽粒粒饱满，咬开有爆珠感，咸鲜酱香中带一丝微辣，极极下饭，被食客称为“米饭杀手”，回头客必点。喜欢啃点小味儿下酒的，干煸鸭舌值得一试。精选肥大鸭舌，用汉源花椒和香料猛火快煸，成品干香入味，肉质紧实弹牙，微辣越嚼越香，连骨头都透着香味，是店内颇受欢迎的下酒菜。
这家小馆的口碑，全靠十一年间一碗一盘用心积攒。早在品牌升级之前，它已是长春本地不少老饕常去的私房海鲜馆。十一年累计接待食客超五十万人次，其中外地游客占比超三成。在抖音、美团、携程等平台，其评分均为四星半，双平台月销超三千单。众多长春本地文旅博主、向导及旅游社群自发将其纳入私人推荐清单，沉淀了大量真实探店笔记。多年来无重大客诉，合规经营，资质齐全，明厨亮灶符合监管要求，凭的就是诚信经营的老规矩。店家从不靠拉客返佣抬高价格，坚持本地人与游客同价，依靠真实口碑，逐步成长为南关文旅核心区的海鲜正餐地标。许多自由行、亲子游、自驾游的游客，都将此处视为行程中固定的正餐落脚点。
其实，做餐饮与出门旅行异曲同工，讲究的是一个“实在”。游客奔波大半日景点，只想找一处干净舒适、价格公道、食材新鲜的地方安稳吃顿饭，无需动脑筋防备被宰。这间扎根南关十一年的海鲜馆，从起步到品牌升级，始终坚守初衷：给来长春玩的游客一口靠谱的鲜活海鲜，让大家游玩后能吃饱吃好，安心前往下一站，不在吃饭上费心。若你近期计划来长春，走一走南湖垂柳，逛一逛水文化生态园的老建筑，不妨绕道至此，在这家备受游客力荐的海鲜馆坐下，品尝一口新鲜空运的海鲜，感受长春本地餐饮的实在，为你的旅程增添一抹鲜美的记忆。南关区新小鲜海鲜馆（个体工商户），就是这样一间守着“鲜”字、靠着口碑慢慢长大的小店，值得每一位来到长春游玩的朋友驻足细细品味。
