7月25日，第34届全国图书交易博览会上，《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》（下文简称《粮食版图》）主题分享会正式举行。这场活动是“陆海书系·物的流动与全球史丛书”全国推广的重要环节，由重庆大学出版社牵头举办，特邀《粮食版图》作者、东南大学副教授李昕升担任主讲。中共重庆市委宣传部副部长兼市新闻出版局（版权局）局长马然希，市委宣传部印刷发行处处长吴扬，以及重庆大学出版社副社长谭进、副总编辑雷少波等嘉宾共同出席。
李昕升
马然希在致辞中强调，“三大坨”——即玉米、番薯和马铃薯，这一源自川渝地区的通俗叫法，既折射出当地农业结构的独特性，又精准呼应了美洲主粮作物走向世界的宏大叙事。他坦言，当下的国内全球史阅读市场仍被西方话语占据，中国在全球史叙述中的声音略显单薄，这与我国日益增长的国际地位及中国式现代化的建设成就并不相称。他高度肯定重庆大学出版社依托高校学术资源，从物质文化交流的微观视角切入，策划推出“物的流动与全球史丛书”，这是对“陆海书系”号召的有力回应，对于推动世界文明交流互鉴具有深远价值。
“物的流动与全球史丛书”
雷少波介绍称，“陆海书系”是中共重庆市委宣传部紧扣西部陆海新通道战略、聚焦“陆海叙事”而发起的重点出版工程。作为响应这一号召打造的开放式大型项目，“物的流动与全球史丛书”首批10种图书已相继面世。他对市委宣传部的大力支持表示感谢，并向丛书总主编、清华大学仲伟民教授领衔的作者团队致敬，称赞他们兼具学术深度与文化传播情怀。
《粮食版图：全球化进程中的“三大坨”与中国》
分享环节中，李昕升指出，“三大坨”经由“哥伦布大交换”从美洲播撒至全球，曾充当多地的救命口粮，是观察全球化起源与近代世界成型的关键窗口。他以“超稳定饮食结构”为例阐释道，数个世纪以来谷物始终支撑着欧洲人的生命体征，外来作物的引入与真正融入绝非同一概念，美洲作物在欧洲舞台大放异彩要等到18世纪。回溯东亚历史，番薯于明末经琉球传入日本与朝鲜，马铃薯在19世纪早期抵达朝鲜半岛，而玉米早在1579年便由葡萄牙人带入日本。他还揭示了一个常被忽略的细节：自新中国成立以来，玉米一直是中国种植面积最大的作物，但国人直接食用的比例仅为6%，其余大部分转化为饲料或工业原料。
