早晨的行程跟平日没啥两样。天色刚亮，我便去公园打了一套八段锦，筋骨舒展，身上沁出一层薄汗，浑身都透着清爽。练完还得去建材街买搭鸡屋的材料，楼顶那个鸡舍还差些边角料，眼看就要完工了。
骑着小电驴晃悠到建材街，我熟门熟路地钻进常去的不锈钢管店，把量好的尺寸报给老板娘。挑好管材后，她爽快答应免费帮忙切割，让我稍等。反正得耗个十来分钟，出门瞥见旁边有家粉店正冒着热气，正是吃早饭的点，便进去填饱肚子。
进门瞬间，米香混着骨汤味扑面而来。后墙上方挂着张积了点油光的塑料价目表，置顶第一个就是“招牌簸箕粉”，标价写得清清楚楚：2.5元一条。我捏着钱包怔了一下，如今街头素粉随便一碗都得六七块，这价格低得离谱。更勾起我好奇的是，簸箕粉这名字闻所未闻，到底是个啥？
闲着也是闲着，没吃过就尝个鲜。我跟老板说要两条簸箕粉，掏出五块钱，找了靠风扇的桌子坐下。店里客人不多，多是附近做建材生意的老板，一边吃一边聊着昨晚的球赛。我掏出手机翻了两分钟采购清单，没过多久，老板端着一碟粉过来了——淡绿色瓷盘里整整齐齐卧着两条卷好的粉，米皮泛着淡淡的米黄，撒了些葱花。旁边小料台有免费的白粥，还有酸萝卜、青椒、咸萝卜干随意自取。
我盛了碗白粥，夹碟小菜坐下，先夹起一块簸箕粉送入口中。米皮软滑不粘牙，带着新鲜大米磨出的清甜。因为是现蒸，热气裹挟着米香直往鼻子里钻，调味恰到好处，咸淡适中，酱油的香气完全渗进粉里，一点也不寡淡。原本看着不大的两条粉，吃起来还挺扎实。我就着酸萝卜，一口粉一口粥，不一会儿就把两条粉吃得精光，顺手又添了一碗粥，肚子顿时饱胀起来。总共才花五块钱，连杯奶茶钱都不到，这份惊喜实在让人意外。
吃饱喝足起身往外走，刚好经过门口操作台，看见老板正在制作下一单簸箕粉，心里的疑惑这下解开了。原来簸箕粉的做法跟广东肠粉类似，都是米浆蒸制，区别在于炊具——蒸肠粉多用不锈钢盘，而簸箕粉用的是竹编簸箕盛放米浆。舀入米浆晃匀，放入大锅滚水上汽蒸一分钟，揭盖后粉皮即熟，用刮板刮起卷成条，撒上调料即可。竹编簸箕透气性好，蒸出的粉带有一丝淡淡竹香，米皮比普通肠粉更有韧性，这便是簸箕粉得名及独有的特色。
站在旁边看了两分钟，老板娘那边不锈钢管也切好了。我跟老板打了个招呼，抱着管材走向电动车，风吹过来，嘴里还留着簸箕粉的米香。本来只是顺路买早餐，没想到意外邂逅这么新奇的本地美味。2.5元一条的价格，实惠好吃，还让我见识了别样的做粉手艺。
生活里的小惊喜，往往就藏在这些不期而遇的小事中。就像今天，满脑子想着搭鸡屋的材料，却收获了一顿满足又新鲜的早餐，想想都觉得开心。
