杀青、冷却、切碎、烘干……机器轰鸣声在盛夏的佛子岭镇回荡，车间里茶香四溢。佛子岭社区的新安源茶厂内，全县首条抹茶原料生产线马力全开，昔日被视作废弃物的夏秋粗老茶，通过标准化加工，摇身一变成了优质的抹茶原料。“抹茶加工壮大了社区集体经济，盘活了闲置夏秋茶资源。”佛子岭社区党总支书记、居委会主任陈亮说道。
步入洁净有序的生产车间，全套自动化设备从鲜叶投料到半成品出料一气呵成，可24小时不间断运转。新安源佛子岭茶厂负责人陶林解释，夏季茶叶叶片舒展、叶绿素充足，五六斤鲜叶即可加工一斤绿片原料。茶厂每日收购消化夏秋鲜叶2.5万斤，产出抹茶绿片近4000斤，半成品定期运往黄山深加工成抹茶粉，订单十分紧俏。
茶产业虽是佛子岭镇各村支柱，却长期陷入“一季红火、两季闲置”的困境。春茶一过，多数茶厂便停工歇业；夏秋老叶做黄大茶、黄小茶，工序繁杂且利润微薄，茶农修剪产生的枝叶只能就地堆沤还田，宝贵资源白白浪费。佛子岭镇党委副书记沈忱坦言：“缺少精深加工链条，优质茶园资源只能停留在低端初级加工阶段，整片茶园的综合价值没能充分释放。”
今年5月，佛子岭镇组建招商专班外出考察，看中新安源企业成熟的抹茶深加工核心技术，优越的有机茶园基底和贴心的全周期政务服务，也让企业坚定了落地信心。项目签约后，镇政府服务专班全程代办厂房选址、设备进场、投产调试等手续，同时减免40万元厂房租金。
产业红利落地，基层党员干部带头先行。当时，不少村民对“收老茶叶换钱”半信半疑，不愿修剪送料。长岭村党支部书记刘华明带领村“两委”率先修剪自家茶园，眼见现金落袋，村民纷纷主动采收交售。村里顺势组建由村干部、党员、村民组长牵头的茶叶技术服务队，分三组统一组织修剪、归集运输，每日上万斤夏茶鲜叶源源不断运往加工厂。“夏秋茶收购一项，预计每年就能带动村集体与全体茶农增收近20万元。”刘华明说。
通水灌村茶农万群山也真切尝到了产业升级的甜头。往年修剪下来的枝叶全都烂在地里，如今送到厂里，一斤能卖几角钱。佛子岭镇农业农村服务中心农技员张荣兰给农户细细算账：本地有机茶园每亩可产出夏秋鲜叶500公斤以上，收购价每公斤0.8元至2.4元，夏秋两季每亩茶园可新增收益400元至1200元。同步及时清理老叶茶枝，还能减少病虫害滋生，实现提质、增收、管护一举三得。
“全镇1.3万多亩茶园有近5000亩达到欧盟有机种植标准，是制作高端抹茶的原料。”陶林介绍，企业将建立长效稳定的鲜叶收购体系，最大限度消化本地茶资源，同步吸纳周边村民进厂务工。同时，茶厂对进厂鲜叶严格开展品质检测，达标茶园次年可免费申领有机肥料。
如今，产业辐射效应持续扩大，黑石渡、落儿岭、诸佛庵等周边乡镇茶农纷纷送来夏秋鲜叶售卖。沈忱表示，下一步佛子岭镇将持续深化与企业合作，引进抹茶精加工设备，实现本地鲜叶就地制成成品抹茶。同时，全力指导农户改造升级茶园，持续扩容有机茶基地。
