糖花子是永昌人春节必做的特色馍馍，始于宋朝。那时糖源稀缺，为了图个甜蜜喜庆，人们便将糖和面捏成花状炸制，寓意花开富贵、吉祥如意。如今每逢佳节，家家户户都要制作糖花子，祈求来年甜蜜幸福。
原材料包括面粉、发面、白糖、黑糖、鸡蛋、牛奶。
制作步骤：
1. 将白糖、黑糖熬化，倒入面粉中揉匀做成糖面；
2. 在发面中加入鸡蛋、牛奶、白糖、面粉，搅拌成面絮后揉匀；
3. 把面团擀成面饼，两层面饼间夹一层糖面；
4. 用专用工具把面饼脱出，挽成蝴蝶状的花形；
5. 把糖花子放入八成热的胡麻油中，炸至金黄捞出即可。
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图文编辑：白璐
