7月20日这一天,“共同守护 共赢未来”聊城市魏老六魏氏熏鸡非遗守艺人感恩答谢会圆满落幕。一百多号渠道商一同现身熏鸡文化产业园,细细品味传承二百年的省级非遗、“山东老字号”品牌背后的故事,携手开拓“城市总代理+终端共建”的市场版图,七大城市的总代理签约授牌,正式踏上精耕区域、走向全国的新征程。
鲁西饮食文化中,一直流传着“一扒一熏,鲁味双绝”的佳话。德州扒鸡产业已是成熟之态,而聊城魏氏熏鸡抉择了深耕细分市场,这为其开辟了广阔的市场增长空间。第七代非遗传承人韩洪欣引领魏老六,从家族式的手工作坊成功转型为现代化食品企业,打造出以熏鸡为主打,熏鸡丝、熏鸡杂、休闲零食、节庆礼盒齐头并进的产品线,无论是居家佐餐还是礼品馈赠,亦或商旅代餐,都能见到它的身影,全面构建起差异化的全产业链竞争优势。
活动现场,来宾们得以实地探访魏老六魏氏熏鸡的标准化厂区,按次序走过原料溯源实验室、古法工艺车间、自动化包装生产线、非遗文化展厅以及品牌培训中心。从散养老母鸡的原料甄选,到传统的六熏六晾古法手续,再到全流程的品控溯源体系、标准化的仓储物流,这种完整且透明的生产体系,为合作伙伴们夯实了经营信心和品牌信任度。
在主旨宣讲中,韩洪欣谈及品牌传承与现代化运营的规划,他强调非遗传承并不是固守老手艺,而是把握工艺之根本,让百年味道适应市场需求。他阐述,文化并不会停留在墙上,而是渗透在熏制工艺、品质坚持和运河记忆中,成为共同承载的载体。七代传承、省级非遗、北方名鸡的独特定位,铸就了一道难以逾越的文化护城河,也是与普通熟食品牌区分开来的核心边界。
心得分享阶段,聊城市东昌府区一位有着十年合作历史的代理商坦言,长久合作的基石绝非短暂的招商政策,而是稳定的产品口味、不断攀升的消费复购率、常态化的运营支援和深厚的品牌积淀。而新签约的茌平城市总代理则表示,签约之前,他已对当地商超、社区铺位的消费数据进行了全面摸底,他选择魏老六,看重的是其非遗背景、大规模产能、丰富的产品线和完整的市场方案,这将有效降低经营风险。
魏老六魏氏熏鸡的品牌负责人高俊勇补充说明,“城市总代理+终端共建”模式建立了分明权责的协同机制,摒弃了以往单打独斗的销售方式,转向厂商联合、资源共用、利益共享的协同发展之路。城市总代专注于区域渠道的开发、终端店铺的维护、品牌的推广工作,而总部则持续提供稳定的产品、统一的品牌宣传、线下终端活动的规划、代理商团队的系统培养以及短视频团购的打造等全方位的支持。借助非遗文化的价值、标准化的生产实力、多元化的产品组合,助力合作伙伴们抢占市场,共同探寻鲁味熟食赛道的蓝海。

















