7月22日，省文化和旅游厅举办了一场文旅工作座谈会，聚焦旅游餐饮、文化创意、文旅投资三大领域。会议邀请了行业协会、文化场馆、重点文旅企业和专业运营机构等十家单位的代表参与，面对面交流企业运营状况和行业发展难题。省文化和旅游厅党组书记万闻华主持会议，她强调要深入企业、深入行业，倾听一线真实声音，将企业意见转化为推动江苏文旅高质量发展的具体行动。
省餐饮行业协会、南京云几文化产业发展有限公司、大惠集团、南京鸡鸣餐饮管理有限公司等代表，结合自身经营实例和品牌实践，围绕美食品牌塑造、景区餐饮提升、客流消费转化和文旅场景创新等话题展开讨论。
省餐饮行业协会介绍，2026年上半年全省餐饮收入已突破2460亿元，同比增长5.7%。全省有约65万户餐饮经营主体，“美食打卡”已成为游客来苏的重要体验。面对文旅市场变化和消费需求，企业积极应变。云几融合茶馆、酒店、书斋、博物馆和茶产业，打造城市微度假；大惠集团通过供应链优化、亲民子品牌、金陵文化赋能，拓展市场；鸡鸣餐饮坚持全明档手作、非遗联动、沉浸式门店，让老字号更受年轻消费者欢迎。
与会代表建议：打造辨识度高的江苏美食品牌；优化景区和休闲街区餐饮准入，将美食融入大运河、乡村微度假和入境游线路；建立演唱会、体育赛事门票与本地餐饮优惠联动机制，用好新场景扶持政策，促进文旅客流转化为餐饮消费。
苏州博物馆、南京市红山森林动物园、狮山市集相关负责人，从文博文创、动物IP、城市消费场景等角度，分享了文化资源转化、品牌运营、内容创新的实践经验。
苏州博物馆完善文创研发、IP授权、全渠道运营体系，通过“一平米博物馆”项目走进书店、酒店和商场，2025年文创销售收入达1.1亿元；红山森林动物园把动物救助、野外放归、栖息地保护等“背后的故事”融入文创，产品线延伸至图书、研学、动漫影视，游客消费成为支持生态保护的行动；狮山市集立足苏州文化底蕴和都市活力，打造文化场馆、非遗文创、潮流演艺、体育赛事、特色餐饮于一体的平台，累计吸引近300万人次，成为苏州文商体旅融合新地标。
与会讨论如何让文创从“网红”走向“长红”。代表们认为原创优质内容是前提，供应链决定落地能力，销售渠道是市场检验标准。同时建议创新公益事业单位制度，推动省内优质IP资源共享，完善场馆、商圈、酒店联动，提升流量转化效率。
南京文旅集团、徐州市文旅集团、江苏尔目文旅集团代表，从国有平台和市场化服务角度，深入探讨了项目运营、投融资支持、资产盘活、数字化转型等议题。
南京文旅集团抓住机遇发展研学和银发旅游，推动文旅体商展演融合，布局数字文旅新领域；徐州市文旅集团持续加大投资，《彭城七里示范段》、《彭城风华》夜游、“落日飞车”等项目加快推进；江苏尔目文旅集团从规划设计向运营管理、数智科技延伸，提升本土服务全链条能力。
代表们建议：健全文旅资源联动和产品推广机制，将运营前置评估纳入重大项目决策，促进资源、品牌、运营协同；完善龙头企业分类扶持，开发数智文旅应用场景；加大专项债、贴息、数据互通、复合型人才培养支持，打造文旅标杆项目和新型文旅企业。
万闻华认真听取每位代表发言，围绕项目模式、困难诉求、行业前景等深入交流。她表示，市场主体是消费新场景的创造者，也是行业冷暖最直接的感知者。特意邀请餐饮、文创、投资环节代表座谈，就是要听真话、察实情，吸收一线声音，汇聚务实建议。
万闻华指出，面对消费需求变化，企业既要练好内功加强成本控制，也要强化文化赋能和产品创新，把文化内容转化为可体验、可消费、可传播的产品。文旅部门要尊重市场规律，做好平台搭建、资源链接、服务保障工作，鼓励企业成为创新主体。
省文化和旅游厅党组成员、副厅长李川，以及厅机关相关处室、省数字文化和智慧旅游发展中心负责人参加了座谈会。
供稿：政策法规处
采编：数智中心
终审：许其兵
