最近有些日子没去做这道汤品了，要是还能加点西红柿、丝瓜、豆腐这些寻常菜蔬进去，味道肯定更妙。丝瓜有个外号，叫"女性瓜"，确实很适合夏天食用，这次就说说丝瓜猪肝蛋花汤怎么调。
这汤做法不费事，几分钟就能搞定，调味料也不多，喝起来清爽又营养，还能补铁补血，女孩子常喝些挺好的。
备料要领：丝瓜一根，鸡蛋两枚，猪肝五十克，蒜瓣一枚，料酒一小勺，淀粉一小勺，生抽一小勺，油盐看喜好放。
制作步骤：
1、先把要用的食材都洗净切好
2、猪肝放进碗里，撒上盐、淀粉、生抽和料酒，拌匀腌着
3、鸡蛋打入一个干净的碗里，加少许盐搅拌开
4、灶上热油，放入蒜片炒香
5、倒入丝瓜块翻炒几下
6、等丝瓜开始出水，再加些清水煮开
7、把腌好的猪肝片下锅滑散
8、尝尝味道，再放点盐和胡椒粉调整下
9、水再次沸腾时，把蛋液沿着筷子细细倒进去，待蛋花浮起就关火，盛到碗里，最后撒上葱花就行。
