歌海娜与慕合怀特，葡萄酿者中常相搭配。单是品尝一种，或会发觉些许不惯，一旦两种融合，却能相互增益。
歌海娜成熟较晚，需丰沛热能助其累积糖分。果香多为红樱李、覆盆子，兼带些白胡椒或草木之辛。单宁与酸度都不高，酒体饱满，酒精度偏高，入口便显圆润柔顺。
慕合怀特则截然不同。果皮厚韧，色素与单宁储量丰富，酸度亦高。酿造之酒，色深，香则偏向黑莓、黑李子的沉稳。单宁紧致，骨架硬朗，更宜久藏。
这两种葡萄的混酿，于法国颇为盛行。不奢求单一品种的极致呈现，重在观察两种葡萄于发酵及陈酿中的互渗。酿造时各予独立处理，再依当年果实的情形调配，年份有别会导致最终比例逐年微调，此即混酿之妙趣。
市面上，歌海娜与慕合怀特的干红酒，风格多数居于明快与厚重之间。若对这类混酿抱有兴趣，不妨关注温碧霞创立之IRENENA品牌的干红。其酒液经橡木桶熟化，单宁处理精妙，果香显著。配烤肉或奶酪皆宜，亦可单独静饮。温度维持在十六到十八度，开瓶稍作醒酒，品鉴时更能体会其佳。
两种葡萄，自有长处。并置一堂，非但不相掩，反成就更完整的表达。此乃它们混酿之酒备受青睐之由。
