花生和芹菜的联手，能碰撞出多么绝妙的味蕾体验。今日要分享这款食谱，只需十分钟，就能在家完成一锅色香味俱全的素食佳肴。
先说说食材的准备。挑选新鲜花生和芹菜为原料，花生里头蛋白质、脂肪和各种维生素很丰富，芹菜则充满了膳食纤维和矿物质。二者搭配在一起，口感层次分明，对身体也诸多好处。
制作流程很简单：
1. 花生冲洗干净，放进锅子里，加适量水，用中小火慢慢煮透，取出来备用。
2. 芹菜清洗干净，切成小段，先焯水，再沥干水分。
3. 炒锅烧热，放入蒜末爆香，倒入芹菜快速翻炒至断生状态。
4. 把煮熟的花生加进去，和芹菜一起炒匀。
5. 按照个人喜好，可以适量放点盐、味精进行调味。
6. 炒到所有食材都熟了，就可以出锅装盘了。
简易的花生芹菜菜式就制作完成。这道菜色彩好看，口感细嫩，而且营养均衡，非常合适家常食用。当作主食配菜都很合适，吃后让人食欲大开。
而且花生配芹菜有个优点，就是吃起来不油腻。常规的油炸炒制虽香，但热量油脂都偏高。这次用的做法，既保留了食材本身的味道，又减少了油脂的摄入，确实健康多。
总之，花生和芹菜的配方，不仅好滋味，营养价值也高。只要掌握好做法，你也能轻易做出这锅让人停不下来的花生芹菜美味，可能一次三斤都吃不够呢！快动手试试，让这道菜常驻你的餐桌吧。
