王春艳和工作室的技术人员一起在制作马年主题花馍。 图片由当事人提供
四十六岁的晋阳花馍非物质文化遗产传承人王春艳，凭借一双巧手、一团面团，延续着黄土高原上流传的百年面塑技艺，走出了一条属于平凡女性的非遗传承之路。
王春艳与花馍的渊源，在童年外婆家的灶台那边。每当中秋、婚嫁、寿宴等节庆来临之际，外婆总要端坐案板，着力于面团塑形。面团在她指间转来转去，仿佛被点化成各种形态，这门活在烟火事里的民间技艺，在她生平中留下深刻印记。结为家庭后，她将全部时间倾注于家庭生活。直到女儿考上大学，她才终于有了空闲，那些沉睡多年的梦想，渐渐苏醒。
决心深入钻研花馍技艺后，王春艳潜心拜师求教。短短半年，她可靠地掌握了揉、搓、捏、压、剪、塑全套技法，彻底沉醉于面塑殿堂，并萌生了自主创业的想法。二零二二年，在亲友的支持下，她开办了专门花馍工作室；二零二三年正式登记食品文化公司开业，全身心专注于晋阳花馍的创作经营。创业初期困难重重，客户开发、工艺改进、包装设计、宣传推广都得从零开始。无数个日夜，她独自在案板前反复调整造型、优化和面配方，一点一滴完善作品。凭着真挚的追求与坚定，她逐渐赢得了消费者信赖与赞誉。二零二四年，王春艳获授太原市杏花岭区传统晋阳花馍制作技艺区级非物质文化遗产传承人。
恪守古法，始终是她恪守的准则。她坚持手工生产，和面仅用新鲜鸡蛋加纯净凉水。所有鲜艳柔和的色泽，均源自天然食材：菠菜提取青色汁液，南瓜揉制黄色面团，火龙果搭配红曲米调出喜气洋洋红色，安全健康，切合当下食客健康消费理念。结婚喜馍、祝寿寿桃、乔迁礼馍、主题文创礼盒，是工作室四大核心产品，每一款造型都蕴含着山西特有的民俗寓意。
为了让古老面艺获得更多年轻消费者青睐，王春艳不断调整创作方法。她修饰传统模式较为繁复的造型，设计简约雅致的花篮、平安扣、立体花鸟装饰，符合现代审美；同时借助网络销售平台，开启直播教学，在镜头前分步展示揉面、雕刻全流程，网络下单、全国配送，消弭地域壁垒。线下，她走向中小学、社区开展非遗体验活动，亲手教孩子们制作简易面花、小动物，让孩子直观体验非遗魅力。现阶段工作室已有数位徒弟协同作业，有人负责和面发酵，有人精雕细琢，有人负责蒸制塑形，有人包装文创产品，分工明确，一门手艺带动起微型创业团队。
本报记者杨帆
