卜喇子这个词儿源于蒙古语，指代味道甜美的食品。这种食品从元代开始就流传到现在了，原本是蒙古族人在骑马时吃的便携食品。做法不复杂，携带起来也相当方便。永昌的卜喇子，既有面食那样的软糯口感，又带着香豆叶的清香味道，不仅成了永昌家家户户的日常美食，也是各大餐馆和农家乐的招牌风味小吃，吸引了不少游客和本地居民。
它的原料很简单，主要就是香豆叶、面粉和盐。
制作过程是这样的：
1. 先把香豆叶清洗干净，控干水分后再切碎；
2. 把切好的香豆叶和面粉混合在一起揉均匀，还要加进一些胡麻油；
3. 把调好的香豆叶面粉放进蒸笼里，蒸差不多40分钟就可以了。
