7月19日下午，贵阳万象城西广场，咖啡香还没完全散去，2026WBrC世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛颁奖典礼就在这里收尾。这场赛事前后跑了近11个月，覆盖全国9大赛区，40位晋级选手经历三轮激烈角逐后，终于迎来最高潮——来自南京赛区的钟静静，凭着一路稳定到极致的临场发挥拿下冠军，接下来将代表中国出征全球总决赛。
决赛当天，六位闯入终极对决的选手依次上场，在将近6小时的高强度比拼里，把数月打磨的冲煮方案细化到每1克粉重、每0.5摄氏度水温、每一圈水流的绕注节奏。当播报声念出冠军名字那一刻，钟静静从评审手里接过奖杯，这个瞬间成了这个夏天最滚烫的注脚。
“从2019年参赛到现在，没想到能拿到这样的成绩。”走下领奖台，钟静静难掩惊喜。她说，今年备赛的核心，是攻克“湿度”这个长期困扰选手的变量。分赛区结束后，她就买了实验工具，反复精进方案，围绕湿度调整冲煮参数，最终验证了自己的研究思路。而贵阳湿度变化显著的气候，恰好成了她实战的绝佳舞台。“贵阳对咖啡文化的推广力度让我惊喜，接连不断的咖啡节让我感受到浓厚的城市氛围，也为这次夺冠增添了特别的意义。”
回看晋级之路，赛事的专业门槛一层比一层高。初赛阶段，40位选手用10分钟自选冲煮展演，从产地溯源到节奏把控，全方位呈现个人理解，12人脱颖而出。复赛被业内看作“硬核关卡”——选手统一用大会提供的同款生豆、指定磨豆机与标准用水，在严格时限内完成三杯冲煮，评审从湿香气、风味、余韵、酸质等十大维度逐一打分。最后，钟静静、梁宝怡、吴敏薇、杨啸、张晓博、区永翔六人拿到决赛入场券。
赛事虽然落幕，余香还在延续。7月20日，“我们是冠军”——咖啡冠军探访贵阳“五精”系列活动接续开启，参赛选手将实地走访本地“五精”餐饮名店与特色咖啡馆，让顶级赛事沉淀的技术经验真正落地，反哺产业。
这次WBrC首次落地贵阳，不光让“咖啡冠军之城”的城市名片再次擦亮，更以“顶级赛事+咖啡消费+文旅融合”的创新模式，给西南咖啡产业注入了全新活力。以咖啡为媒，贵阳正向世界递出自己的名片——这座高原之城，正用它独有的鲜活香气，连接更广阔的舞台。
贵州日报天眼新闻记者 何欣
编辑 罗昌
二审 沈安永
三审 胡丽华
