标题：多余的饺子皮怎么办？有人把它做成了葱油饼！哈哈哈哈，隔壁小朋友都馋哭了！
厨房里忙活时，总难免多出几张饺子皮。它们静静躺在案板上，好像在问：“我还能干点啥？”今天，咱们就用这些剩皮做一道简单又好吃的小食——葱油饼。
先备好饺子皮和葱花。拿一张饺子皮摊开，用勺子舀一点面糊放上去，手指轻轻按平，变成一个小圆饼。然后均匀撒上葱花，再盖一张饺子皮，把边缘捏紧，别让葱花跑出来。
接下来是关键一步——煎。平底锅倒油，开中火加热。油热后，把葱油饼放进去，转小火慢慢煎，直到两面金黄酥脆。煎的时候，葱香味飘出来，闻着就馋。
出锅的葱油饼外酥里嫩，口感特别好。爱吃辣的，还可以撒点辣椒粉或抹点辣椒酱，味道更带劲。
多余的饺子皮用处不少。简单一改造，就能变成香喷喷的葱油饼，既省了食材，又添了乐趣。下次多出饺子皮，不妨试试这个法子。
