"好侍咖喱"寻味名厨嘉年华菜品研发交流沙龙在南京顺利举办
好侍食品（中国）投资有限公司作为主办者，《寻味》栏目与中国菜·大师作联合承办，共同将"好侍咖喱"寻味名厨嘉年华菜品研发交流沙龙活动带到中国菜·大师作南京基地，活动时间是7月14日。
好侍食品源自日本，是一家拥有百年发展历史的大型食品集团，以咖喱作为其核心业务，在日本市场广受欢迎。此外，该集团还经营着丰富的调味品线，以及以香辛料深加工为基础的功能性饮料产业。近年来，好侍食品积极向海外市场拓展，在美国、中国和亚欧多国均获得了显著的进步。好侍与中国市场的合作始于1997年，2004年正式在中国开展咖喱业务。好侍的产品线覆盖了从家庭厨房到餐饮后厨、零售原料等多个领域，致力于为不同场景提供稳定、便捷且美味的调味解决方案，传递对美食与家庭幸福的美好期盼。
嘉年华活动期间，好侍食品应用研发部门的沈祎濛先生精心准备了鲜椒咖喱罗氏虾和沙茶咖喱炒元贝两道迎宾菜，供嘉宾品尝，让大家初步了解到"好侍咖喱"的风味。长三角地区有8位名厨参与了此次活动，他们以"好侍咖喱"为主要食材，各自研发并展示了一道创新菜品，同时也分享了他们对于咖喱菜品研发的见解和体会。
南京西苑饭庄的王成发，呈现的菜品是咖喱香茅烤虾。
南京裕恒自慢料理的戴金约，设计的菜品是咖喱金鲷鱼。
南京寻魏·金陵十二菜边春林，研发的菜品为青柠咖喱蒲菜鱼圆。
上海的嵩恒国际肖晓，烹饪的菜品是低温咖喱猪排。
上海浦东丽晶酒店的程思远，制作的菜品是发酵树番茄辣咖喱搭配低温东星斑。
上海郑炳才黄油蟹的陈伯均，研发的菜品是咖喱牛三宝。
南京金帆酒店的黄方林，呈现的菜品是咖喱虾胶酿海参。
中国菜·大师作的张小松，创作的菜品是意式咖喱西红柿安格斯牛肋条。
此次活动还得到了常州御珍酒庄营运中心、上海郑炳才黄油蟹等品牌的支持，他们为参加活动的嘉宾提供了白酒和黄油蟹作为佐餐选择。南京寻魏·金陵十二菜、香港名人坊（南京店）、西苑饭庄、裕恒自慢料理、富临轩、江南晓菜、精菜馆、临江影·本味淮扬、金帆万源酒店、胡椒西餐厅、咖喱快点、聚友屋日料、扬州日顿食品、上海嵩恒国际等餐饮企业的代表均有参与此次活动。
