21世纪初的那段日子，3头中国奶牛的产出还比不上1头外国奶牛。转眼之间，20多年过去，1头中国奶牛的产出已经超过了好几头外国奶牛。这种"弯道超车"的成就，究竟是怎么做到的？
从饲养水平来看，中国人越来越懂得如何养殖奶牛了。吃、住、行、娱各个方面都照顾得无微不至，奶牛的健康状况、生活的舒适程度以及情绪的放松感都提升了。奶牛产奶量不仅多了，质量也提高了。从牛种进步的角度看，奶牛自身也在进化，"能力值"自然提升了。
7月8日，第十七届奶业大会召开时，中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山发布了《中国奶业的进阶之路：从追赶到超越——“十四五”期间我国奶牛养殖业发展十大成就》，宣布奶牛育种技术取得了重大突破，推动了产业的跨越式发展。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山公布报告
"有奶没奶靠配、奶多奶少靠喂"。在"十四五"期间，中国奶牛养殖业在"配"和"喂"两个维度上都有显著进步，其中"配"方面的进展尤为深远。
为什么用同样的饲料和相同的饲养条件，不同奶牛的表现却大不相同？关键就在于遗传基因。
奶牛是"龙生龙，凤生凤"。根据国际公认的技术因素对提高奶业生产效率的贡献率分析，良种和群体遗传改良技术的贡献率超过40%。
正因为如此，培育出优秀的牛爸爸、牛妈妈，并利用先进技术实现"优生优育"，成为了奶业发展的重要方向。让优秀的公牛和母牛结合，持续推动奶牛群体的遗传改良，提升整个牛群的基础能力，是奶业实现高质量发展的必经之路。
一头公牛一年产出的冻精，足够满足上万头母牛的配种需求。因此，在奶牛育种工作中，挑选出优秀的牛爸爸就显得格外重要，有句行话说"母牛好，好一窝；公牛好，好一坡"。
伯乐相马的故事，在奶牛身上也有体现。过去，评价一头牛好坏全靠肉眼观察、凭借经验和直觉，现在主要依靠大数据。
大数据是如何进行评分的？主要从生产性能、繁殖能力、体型外貌等维度出发，再分解出可量化的细化指标，形成了一套体系，即综合育种值，也就是TPI。
如果种公牛的综合育种值高，那么后代母牛产出的牛奶就会又多又好。用行业术语来说，注重数量，单产数据会更高；关注质量，在蛋白质、脂肪、体细胞数、菌落总数等核心指标上的数据会更好。
有的牛爸爸还可能具备某种"隐藏技能"，比如天生携带A2型β-酪蛋白基因，如果和同样携带这个基因的母牛结合，后代母牛就能产出A2牛奶。
以前，评价一头公牛好不好，需要等它成年、完成配种，再经历母牛怀孕、后代母牛出生并长大产奶等漫长环节，才能得出结论。如今，基因检测技术被应用进来，奶牛出生后不久就能进行评定。
伊利旗下的赛科星成功研发出拥有自主知识产权的"高产、长寿、抗病"特殊性状基因检测芯片："育种1号芯片"。一头公牛还是青少年时，通过在血液中提取基因，再用"芯片"检测，由专业科研人员从各维度打分，就能得出这头牛的育种指数。
就这样，"芯片"帮助人类实现了对奶牛的"三岁看大，七岁看老"的愿望，在奶牛的早期发育阶段就判断出它成年后的潜力，成功地将种公牛的选育周期从6年缩短到3年，遗传改良的进展大幅提升。更重要的是，这个新检测方法的结论非常可靠，准确率极高。
随着"中国芯"的应用，中国奶牛的育种工作也取得了突破性成果。
技术组合拳
用"芯片"选出好公牛，只是万里长征的第一步。一头公牛一年产的冻精可以满足上万头母牛的配种需求，选出了顶尖公牛后，还要为它提供更好的营养，制作冻精，通过人工授精，高效、稳定地繁育出更多优质后代。
在制作冻精方面，赛科星有独门秘籍。
