早餐堪称一日之始营养的基石，不过眼下诸多年轻人往往不把早餐当回事，或是随意对付了事。这般做法其实欠妥当，要是错过了早餐，不仅会让整天精神萎靡不振，还会让肠胃系统也跟着遭殃。
早餐如此重要，那到底怎样吃才能保证肠胃健康呢？其实，有些食物是极好的选择，值得我们每天坚持食用。
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早餐如何吃更护肠胃？
1、豆浆
豆浆富含蛋白质、硒等多种有益成分，具有显著的抗癌功能。每天早晨喝豆浆，既能满足身体对蛋白质的需求，又能有效降低患癌风险。
2、小米粥
小米本身就能缓解胃酸过多，同时还有健脾和胃之效，能够保护胃黏膜，从而帮助改善肠胃功能，所以说小米粥养胃是出了名的强。
不仅如此，小米中还富含维生素B1和维生素B2，能够帮助消化并预防消化不良。所含的氨基酸和铁元素，则有助于滋阴润燥和补血，对于免疫力不高或者肠胃功能弱的人相当有益。
3、南瓜
南瓜里的果胶不仅能协助人体排出重金属，还能起到保护胃黏膜的作用，防止粗粮伤害胃部，同时促进溃疡伤口愈合。
南瓜中还包含多糖、维生素外加钙、锌等矿物质，能够推动身体新陈代谢，增强免疫力，促进细胞因子生成，强壮身体，对于有慢性胃病的朋友也是大有裨益。
4、燕麦
燕麦含有丰沛的蛋白质、钙、铁、磷等营养素，而且富含不饱和脂肪酸、亚油酸等，早上搭配牛奶吃燕麦粥，或是用白开水冲泡燕麦片，都能起到润肠通便效果，特别适合便秘人群和减肥期间服用，达到了很好的养胃作用。
5、鸡蛋
鸡蛋可是餐桌上常见的食材，也是很多人早餐的首选。鸡蛋里含有优质蛋白，还有维生素、矿物质等营养。每天早餐吃一个鸡蛋，既能增强饱腹感，也能补充人体所需的各种养分。
鸡蛋中的磷脂和卵黄素等成分被身体吸收后，可以促进神经系统的发育，起到增强记忆力作用。
6、面条
经过一整夜的睡眠，胃不好的人胃酸分泌往往会过多。而面条属于碱性食物，刚好能中和过多的胃酸，面条又是温热的，对肠胃也有保护作用，所以说早餐吃面条是特别适合养胃的选择。
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早餐尽量避免的食物有哪些？
1、油炸食品
2、水果
3、空腹时喝冷水
4、辛辣食物
5、零食
6、红薯
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早餐的最佳食用时间：早上7点至8点
对于早餐，早上7点到8点之间是最佳的食用时间段。因为这个时刻，新的一天刚刚展开，身体在经历了一夜的休整后，也正处于逐步苏醒的状态。到了早上7点左右，消化系统已经全面启动。在这个时间点吃早餐，其中所含的营养成分就能得到最充分的吸收利用。
比较科学的早餐配搭，应该包含谷物食物、肉类以及水果和蔬菜等，如此就能全面补充人体所需的各种营养元素，让身体健康更有保障。
胃部不适的话，营养往往难以被充分吸收利用，这可能导致体重减轻，因为体内寒气重会使得胆汁分泌减少，食物在胃中停留时间过长，难以向下排空，并且胆汁会逆行流入胃中，胃酸与胆汁中的胆盐混合后会对胃黏膜屏障造成破坏，从而引发胃部不适感。
胃部不调则难以安眠，睡眠问题多源于胃部健康。胃部不适往往与胆囊有关，中医认为“十一脏取决于胆”，根本在于胆囊。上述种种问题的根源都在胆囊。不妨抽出时间到田间采集些带根的苦菜（灌南苦菜），煮些苦菜红糖水，煮好的红糖水加入其中，煮水时注意叶子背面有白色絮状物。平时饮食宜清淡，少油少食生冷油腻之物，晚上别熬夜，保证充足休息。大道至简，但也非易事。
能够有效且迅速地把身体内的杂物排出体外，当体内没有杂物堆积，对内部器官也是一种很好的保护，尤其对负责消化功能的胃来说更是如此。
