7月16日这天，历时四天的2026“爽爽贵阳·世界风味餐饮消费周”和世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛在贵阳万象城拉开帷幕。四十余名中国咖啡冲煮领域的顶尖高手在此齐聚，为全国最高咖啡荣誉展开激烈角逐。这是该顶级赛事历史上首次偏离长三角地区，将舞台移师西南。
赛事吸引了四十余位国内顶尖选手，他们在两个核心环节中展示冲煮技艺，争夺全国桂冠。指定冲煮与自选冲煮两大赛道构成了比赛的主体。指定冲煮环节严格统一了咖啡豆、用水和研磨标准，通过排除外部变量来考验选手的萃取控制能力和基本功；自选冲煮环节则给予选手创作自由，允许他们设计独特的冲煮配方和操作方式，并配合舞台呈现展现个人咖啡理念，全方位展现创意咖啡美学。市民有机会近距离观看比赛过程，直观体验中国顶级咖啡赛事的风采，见证新一届全国咖啡冠军的诞生。
赛程同日，贵阳超级引力咖啡节也正式开幕，构建了一个面向大众的咖啡消费嘉年华。六十余家国内外知名咖啡品牌亮相展会，阵仗相当壮观。其中有超过一半是贵阳本土咖啡品牌，它们集中展示了当地咖啡产业发展的活力和别具一格的黔式咖啡风味；另外三家国际品牌则是首次进入贵阳市场，为市民带来了国际前沿的咖啡趋势和特色产品，实现了一站式品尝世界咖啡风情的体验。
比赛结束后，主办方还规划了“我们是冠军”系列活动，邀请冠军选手和国际评审与贵阳咖啡业界领袖共同探访市内的特色咖啡馆。通过三条不同路线，他们将对贵阳的咖啡文旅融合、烘焙全产业链进行实地调研，并就本地咖啡产业未来发展进行深入交流。
这次活动巧妙地将专业咖啡比赛与城市消费风尚相结合，用咖啡作为媒介来展现贵阳独有的城市魅力。为期四天的活动包含了专业比赛、流行市集和行业交流等多个层面。市民可以前往贵阳万象城，观赏专业比赛、逛咖啡市集、品鉴各种咖啡，感受林城的夏日咖啡风情。
