7月14日清晨，雷鸣主理的黑石咖啡负责人踏入考场，参与世界咖啡冲煮大赛中国区总决赛的评审培训。"需要通过笔试和实操考核才能执裁全国总决赛。"雷鸣说明，这不仅是对个人能力的检验，也是对贵阳咖啡整体水平的一次集中展示。
人民网记者李丽萍摄的黑石咖啡菠萝特调照片。
今年，全国顶级的咖啡赛事首次在贵阳举办。消息一出，本地咖啡主理人反响热烈，咖啡爱好者们更是奔走相告充满期待。近期，贵阳万象城"环球咖香·贵阳集结"咖啡市集盛大开幕，现场人头涌动，咖啡香飘四溢，尽显城市生机。
这场重磅赛事，带给贵阳咖啡的不仅是关注度提升，更是一堂宝贵的教学课。雷鸣指出，顶尖选手汇聚贵阳，分享前沿理念、先进器具与精湛技艺，通过面对面的交流与切磋，为本地从业者提供了宝贵的学习机会，促进行业整体升级。
一杯香浓的咖啡，见证贵阳咖啡扎根沃土，向阳生长，在坚守与创新中稳步前行。
生根，出新 发展正当其时
不足两米宽的老街小巷，爬两层楼才能抵达的黑石咖啡，静卧于居民楼之间。远离市井喧嚣，独享闲适氛围，不少市民称这里像朋友家的客厅，自在放松。市民吴罗静楠虽非周边居民，却常专程前来，偏爱这份独特闲适。
贵阳人惯于穿梭街巷，寻觅市井风味。生于斯长于斯的雷鸣亦是如此。无论店铺藏于深巷或小区，只要风味精致、口感上乘，总能吸引市民专程探访。独特的城市气质，孕育出贵阳咖啡别具一格、融入市井的发展风范。
人民网记者李丽萍摄的藏于居民楼的黑石咖啡照片。
咖啡之于贵阳，并非新兴产业，而是浸润数十年的特色产业。早在2000年前后，独立咖啡馆便悄然兴起。老牌咖啡馆"昨日重现"承载了一代人记忆，"我不在昨日重现，就在去昨日重现的路上"这句话风靡全城，成为城市独特符号。
数十年深耕，让贵阳咖啡深深融入城市生活，积淀出深厚的行业底蕴。
结束上午培训的雷鸣火速赶回店里，组织杯测交流活动。众多本地咖啡主理人齐聚一堂，品鉴生豆，交流冲泡技艺与行业趋势，气氛热烈。北京朗巴赫咖啡生豆公司品控负责人朴美瑛表示，贵阳咖啡从业者专注专业、乐于交流的精神让她印象深刻。
"乔治咖啡的彭近洋、对的咖啡的胡颖，是我们这批人的启蒙者。"雷鸣感慨，如今贵阳咖啡声名鹊起，离不开一代代从业者的坚守与创新、抱团发展。
立足本土、持续创新，是贵阳咖啡保持活力的关键。黑石咖啡近期推出的"奶洗冷萃"广受好评，即将正式上线。"每个季度推出一款新饮品，保持新鲜感和创新力。"雷鸣笑着说，老顾客熟悉店内所有品类，经常主动要求新品的推出。消费者期待促使本地咖啡馆不断探索，在尝试中解锁更多风味。
向内求变提升品质，向外贴合需求，贵阳咖啡在时光淬炼中走出特色发展之路。
出山，入黔 活跃城市氛围
立足本土的同时，贵阳咖啡主动走向更广阔的市场。
"乔治队长"咖啡品牌主理人彭近洋在上海开设的"风味博物馆"咖啡店常年座无虚席，食客专程前往只为品尝贵州独特风味。
从街巷小店到全国知名IP，贵阳咖啡逐渐在全国多个城市打响名气。一杯杯黔味咖啡，成为推介贵州的窗口，让游客通过咖啡香读懂城市魅力。
今年2月，雷鸣在杭州萧山北干举办活动，持续扩大贵阳咖啡影响力。
