平江县生产力低下的时候，一个“统一了南北饮食差异”的零食就此诞生。早在清朝康熙年间，平江的麻辣酱干已是朝廷贡品。1998年，长江流域发生历史上罕见的全流域特大洪水，这促使三个做麻辣小食的师傅，盯上了更便宜的面粉，开始用米线加工机器制作辣条。数据显示，2024年，平江县共有约120家辣条企业，年产值突破200亿元，占全国辣条产业份额三分之一以上，带动上下游就业超10万人。辣条，已成为驱动平江县域经济发展的重要引擎之一，也让平江“中国辣条之乡”的称号更加响亮。
在辣条界，素有“北卫龙，南玉峰”的说法。南派代表“玉峰”，就是如今辣条龙头品牌麻辣王子的前身。作为平江土生土长的辣条品牌，麻辣王子已成为湖南省农业产业化龙头企业，也跻身于国家高新技术企业行列。
但发展的道路并不总是坦途。2022年底，麻辣王子在经营扩张过程中资金吃紧，传统贷款路子走不通了。广发银行岳阳分行的客户经理了解到企业融资需求后，直接跑去企业，钻进实验室，蹲在生产车间，拉着核心技术骨干、下游经销商聊了个遍，又陪着企业财务算了四五遍账，分析经营趋势。经过一番摸索了解，广发银行岳阳分行判断，麻辣王子虽然没有可抵押的实物资产，但有十几项发明专利，产品通过了行业头部客户严苛的认证，并且还有实打实的订单需求，这些和厂房、设备一样值钱。
对于这类手握专利、有创新技术的企业，不能只盯着当下的资产规模。分行内部讨论时，相关业务负责人强调，要看赛道、看口碑、看它是不是在往产业高处走。于是，分行跳出传统信贷重抵押、重资产的审批逻辑，创新推出“休闲食品产业专项信用贷款”，以企业经营数据、行业地位与品牌价值为核心授信依据，为麻辣王子精准投放6000万元综合授信，补齐了企业业务高速扩张中的流动资金短板，为企业发展成长送上“及时雨”。
近年来，平江县积极推进辣条产业升级，通过推动辣条生产智能化、标准化转型，激发辣条产业新活力。麻辣王子扛起产业转型主力军担当，他们砍掉低端生产线、摒弃化学合成添加剂，还立志打造全国首个辣条智能工厂，打破辣条“低端制造”的印象。项目前期规划、施工筹备均已全部落地，但大额基建资金存在明显缺口，成为制约项目推进的瓶颈。听闻企业的困境，广发银行岳阳分行立即成立专项服务小组，多次走访企业和项目现场，把市场占有率、品牌影响力、项目投资回报等作为风险评估的核心。
