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炖锅骨头汤,里面放点娃娃菜,太香了

来源:搜狐新闻
炖锅骨头汤,里面放点娃娃菜,太香了

肚子饿的时候,心里冷的时候,靠食物总不会错。全球人的忧愁,似乎都能被佳肴抚平!想学更多家常菜做法,可以关注典典小厨。喜欢这些简单饭菜的分享,不妨点个赞、加入收藏、留下评论,再帮忙转发一次!倘若你有更妙的烹饪思路,也欢迎留言,让更多人知晓。

炖锅骨头汤里,加上几片娃娃菜,味道真好

天气放晴了,莫非是台风真的走了。雨停后,我还是更习惯去菜市场自己买菜,网购虽然便捷,但常买多量,吃不完就容易变质,存放久了又怕食材不新鲜,因此我偏爱亲自去逛逛菜市场的热闹。

天儿热,其实我也不想整太多油腻的菜,可宝爸在外头奔波,吃不到家里的味道。买了些毛豆荚回来,慢慢剥着,还买了新鲜鸡爪和筒子骨、娃娃菜,正好一菜一汤搭配着吃。为何没做更多菜呢?因为孩子已经先去吃了,虽不念书,但她养成了下午四五点单独吃顿饭的习惯,晚上就不愿跟我们同桌了。

鸡爪先剁小段,焯下水。热锅倒油,下姜蒜爆香,倒入鸡爪翻炒出味,放入毛豆米同炒至熟,加适量生抽调味,接着添开水焖片刻,最后撒点盐提鲜。

这道家常菜,小时候特别爱吃,不过长辈们总说小娃吃鸡爪写字要斜。这话到现在我依然记得——写字还是没进步。只是长大后,似乎没那么馋鸡爪了。

筒子骨炖得软烂之后,添进娃娃菜。虽说我对炖骨头汤谈不上喜欢,但娃娃菜在汤里煮出来,我真心吃得欢喜。

台风走了,去菜市场买了菜,好好做顿饭。

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